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茶树菇炖鸡汤的做法 茶树菇炖鸡的做法

茶树菇炖鸡

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健康功效

茶树菇:利水

1.准备食材,土鸡斩件,茶树菇一小份。

2.肉入开水汆烫,无血水溢出即可。

3.汆烫好的鸡肉用流动的水洗去浮沫,这个步骤很重要,关系到能否煲出清爽鸡汤。

4.将备好的鸡肉,剪去菇脚并泡洗好的茶树菇,放入隔水炖锅中。

5.一小时后出锅

小贴士

鸡肉汆烫并用流动水洗净,这么做是避免鸡肉中的血水在炖制中融入汤中,只要做好这点绝对能煲出一锅靓汤。

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